ヤマキ公式の「おせち 松風焼き」のレシピ
材料
鶏ひき肉 150g
豆腐 150g
長ねぎ 1/2本
だしがら 10g
卵 1個
いりごま 適量
＜A＞
ヤマキ めんつゆ 大さじ1
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
片栗粉 大さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
材料はこちらです。
鶏ひき肉が少なかったので、豆腐でかさまししました。
計300gですが、ほかの食材の分量は変えずに調理しています。
けしの実はいりごまで代用していますよ♪
さっそく作り方をチェックしていきましょう♡
作り方①
だしがらと長ねぎは、みじん切りにします。
作り方②
ボウルに、鶏ひき肉・豆腐・①・卵を入れます。
Aも加えて練り混ぜましょう。
作り方③
オーブンの天板にクッキングシートを広げ、②を薄く伸ばし、いりごまを振ります。
今回は、耐熱容器を使わないアレンジにしてみました♡
200℃に予熱したオーブンで、15〜20分焼きましょう。
粗熱が取れたら、好きな大きさにカットしてできあがり！
実食
豆腐アレンジのおかげで、驚くほどふわふわに仕上がりました♡
めんつゆとだしがらの旨味もぎゅっと詰まっています。
おかわりが止まらない美味しさでしたよ♪
評価
ヤマキ公式の「おせち 松風焼き」のレシピ
評価：★★★★★
材料を切って混ぜたら、あとはほぼオーブンまかせなのがいいですね♪
肉だねにしっかり味がついているので、ごはんにもよく合います♡
意外と簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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