「卵白」を使ったスイーツレシピ①さくらメレンゲ
卵白を使ったスイーツの代表といえば、やっぱりメレンゲですよね♡
卵白と砂糖をハンドミキサーで混ぜたら、ストロベリーパウダーをプラスすることで、美味しさに差が付きます。
通常着色料で色付けをすることが多いのですが、こちらのレシピではストロベリーパウダーを使用♪
これが美味しさの秘訣になっていますよ。
「卵白」を使ったスイーツレシピ②ふわふわ苺ムース
透明の容器に入れることで、3層に分かれている色合いが美しく際立つこちらは、卵白を泡立ててメレンゲさえ作れば、あとは簡単に完成します！
潰したいちごとメレンゲを層にして、その上に生クリームを絞るだけでOK♪
簡単なうえに美味しい、一石二鳥なレシピです。
「卵白」を使ったスイーツレシピ③紅茶のシフォンケーキ
ふわっふわのシフォンケーキは、もちろんお店のものも美味しいですよね。
でも、出来上がりの柔らかい状態を食べられるのが、おうちで作る最大のメリット♡
紅茶の中でも、香り高いアールグレイを使うと、より美味しく仕上がります。
卵を使用しますが、卵黄と卵白に分けて使用するので、下準備として分けておくとスムーズにスイーツ作りが進みますよ！
「卵白」を使ったスイーツレシピ④ヌガーグラッセ
フランスで親しまれているヌガーグラッセは、これから迎える暑い季節におすすめしたい、冷たいスイーツです。
卵白と生クリームで作るので、ふわっと口溶けよく仕上がります。
はちみつが煮詰まったタイミングで卵白が泡立つようにタイミングを計って作るのが、こちらのスイーツを上手に仕上げる秘訣です♡
「卵白」を使ったスイーツレシピ⑤材料４つの絶品クッキー
材料4つさえあれば、即簡単に美味しいラングドシャができることをご存じですか？
その材料とは、「卵白・製菓用マーガリン・薄力粉・砂糖」です。
これらの材料は同量を用意すればよいので、そのときに使用する(余った)卵白の量に合わせて他の材料を揃えればOK！
材料も分量もすぐにマスターできるので、卵白が余ったときの定番スイーツレシピになること間違いなしですよ♪
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