お箸が進んでしょうがない。本当は教えたくない「塩こんぶ」のレシピ

くらこん公式の「昆布とえびのかき揚げ」のレシピ

材料

塩こんぶ　　　15g
ちくわ　　　　3本
たまねぎ　　　150g
にんじん　　　50g
ねぎ　　　　　10g
てんぷら粉　　150g
水　　　　　　130ml
油　　　　　　適量

公式サイトではえびが使われていましたが、下処理が大変なのでちくわに変更。
小麦粉と卵はてんぷら粉で代用しました。

ちくわと塩こんぶでよい出汁がでそうな予感がしますが、果たしてお味はいかに……？

作り方①

材料はそれぞれ食べやすい大きさに切り、ボウルに入れます。

作り方②

てんぷら粉を水でとき、①に混ぜましょう。

作り方③

油を170℃に熱します。
②の形を整えてまとめ、カリッと揚げれば完成♡

実食

一口食べると塩こんぶの旨みが口いっぱいに広がります……♪
味がしっかりついているので天つゆいらず。

食べ過ぎ注意のやみつきになる美味しさでした。

評価

くらこん公式の「昆布とえびのかき揚げ」のレシピ
評価：★★★★☆

塩こんぶを加えるだけで、いつもと違う奥深い味わいになりました。
旨みがぎっしり詰まっていて、ご飯がモリモリ進みますよ♪

冷蔵庫の残り物で簡単に作れるので、コスパが抜群な一品です。
みなさまもぜひ作ってみてくださいね。

引用：https://www.kurakon.jp/cooking/01039/

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約＆貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること！
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