もうめんつゆには戻れない。知らなきゃ損する「そうめん」の簡単レシピ

揖保乃糸公式の「ジェノベーゼそうめん」のレシピ

材料

揖保乃糸　　　　1束
ゆでささみ　　　30g
とろろ　　　　　60g
焼き海苔　　　　適量
トマト　　　　　1/4個

【ジェノベーゼソース】
大葉　　　　　　7枚
白いりごま　　　10g
オリーブオイル　60ml
塩　　　　　　　小さじ1/4
にんにく　　　　適量
胡椒　　　　　　適量

公式レシピではトッピングでむき海老やロースハムを使っているのですが、とろろやささみにチェンジ！
ジェノベーゼソースは本来バジルを使うのですが、手に入らなかったため大葉を使うことにしましたよ。

さて、どのようなそうめんができあがるでしょうか♡

作り方①

ジェノベーゼソースの材料をすべてミキサーに入れ、スイッチオン♪
あっという間にソースが完成しました。

作り方②

そうめんは表示通りにゆでて、冷水で冷まします。

トマトは小さくカットしましょう。

作り方③

ボウルにジェノベーゼソースと水気を切ったそうめんを入れて混ぜます。
ソースの量は味見しながら調節してくださいね。

器に盛り付けてとろろ、トマト、ささみ、ちぎった海苔をトッピングすれば完成♡

実食

ジェノベーゼソースとそうめんがとってもよく絡んでいて激ウマ♪
バジルでなく大葉でも美味しくできましたよ。

トッピングのとろろやささみとの相性も抜群！

のどごしよく、するするっと完食してしまいました。

評価

揖保乃糸公式の「ジェノベーゼそうめん」のレシピ
評価：★★★★★

この食べ方を知ってしまったら、もうめんつゆ味には戻れないかもしれません。

とにかくジェノベーゼソースが美味しいので、多めに作って他の料理にアレンジするのも◎
バジルが手に入ったときはぜひ、公式レシピ通りで作ってみたいです。

おすすめのレシピなので、ぜひみなさんも挑戦してみてくださいね。

週5で「そうめん」でも無問題。知らなきゃ損する簡単アレンジレシピ

揖保乃糸公式サイトで紹介されていた「たらマヨそうめん」が美味しそうだったのでランチに作ってみましたよ♪ レシピ引用元：https://www.ibonoito.or.jp/recipe/410011.html

もっと早く知りたかった……。覚えておきたい「そうめん」の簡単レシピ

暑い季節に食べたくなるそうめん。美味しそうなアレンジレシピを発見したので作ってみました♪

考えた人に土下座だわ。覚えておきたい「そうめん」のアレンジレシピ

そうめんを家で作ると、ついマンネリ化してしまいますよね。そんなときに真似したいアレンジレシピを発見しました♪

どハマりしちゃったやつ。知らなきゃ損する「塩こんぶ」の最強レシピ

「塩こんぶで麦とろごはん」が美味しそうだったので、朝ごはんに作ってみました♪ レシピ引用元：https://www.kurakon.jp/cooking/01274/

考えた人、天才じゃん。切って和えるだけの「きゅうり」の簡単レシピ

晩ご飯の一品にさっぱり食べられるサラダを作ってみましたよ♪10分ほどで完成するので、ぜひチェックしてみてくださいね。 レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=6411

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約＆貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること！
いいなと思ったお料理について発信し、皆さんと共有したいです♪

• ランチ
• レシピ
• アレンジレシピ
• そうめん