コレ作るために「さつまいも」買ってる。腰を抜かすほどウマいレシピ

Sweets

見た目がころんと可愛らしい、さつまいものレシピを発見♡
おせち料理にも使えるかも、ということで作ってみました。
レシピ引用元:https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=8253

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2024.12.16

JAグループ公式の「長野県「茶巾しぼり」JAグリーン長野女性部 川中島町総支部」のレシピ

材料

JAグループ公式の「長野県「茶巾しぼり」JAグリーン長野女性部 川中島町総支部」のレシピ

さつまいも   350g
クリームチーズ 42g
砂糖      80g

材料はこちら。
分量は、直径2cm弱で12個分です。

さつまいもの大きさに合わせ、全体量を調整しました。
砂糖はさつまいもの味を見ながら入れたので、やや控えめになっています。

また、牛乳をクリームチーズにチェンジし、濃厚さと塩気を足してみました。

どんな味になるのかわくわくしますね♡

作り方①

JAグループ公式の「長野県「茶巾しぼり」JAグリーン長野女性部 川中島町総支部」のレシピ

さつまいもはよく洗い、皮付きで2cm幅に切って蒸します。

今回は蒸し器ではなく、鍋で蒸すことに。

鍋に1cmほど水を張り、蓋をしてやわらかくなるまで30分ほど加熱しましょう。
途中で水が無くなりそうなら、その都度追加してくださいね。

作り方②

JAグループ公式の「長野県「茶巾しぼり」JAグリーン長野女性部 川中島町総支部」のレシピ

さつまいもが蒸しあがったら、火傷に注意しつつ、熱いうちに皮をむきましょう。

砂糖を加え、マッシャーでつぶしながら混ぜます。
砂糖が混ざったら、少し冷ましてください。

さらに、やわらかくしたクリームチーズを加えて練ります♪

作り方③

JAグループ公式の「長野県「茶巾しぼり」JAグリーン長野女性部 川中島町総支部」のレシピ

②が完全に冷めたら、ラップにくるんで形を整えて完成です♪

今回は、直径2cmほどに丸めて12個できました。

実食

JAグループ公式の「長野県「茶巾しぼり」JAグリーン長野女性部 川中島町総支部」のレシピ

さつまいもの甘味とクリームチーズのコクでまろやかに♡

甘すぎず、程よい塩気もあるので、次々と食べる手が止まらない……!
たくさん作りましたが、すぐになくなってしまいました。

評価

JAグループ公式の「長野県「茶巾しぼり」JAグリーン長野女性部 川中島町総支部」のレシピ

JAグループ公式の「長野県「茶巾しぼり」JAグリーン長野女性部 川中島町総支部」のレシピ
評価:★★★★★

さつまいもをつぶして丸めるだけなので簡単でした。

今回はクリームチーズを使いましたが、豆乳や生クリームでアレンジしても美味しいかも♡

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約&貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること!
いいなと思ったお料理について発信し、皆さんと共有したいです♪