最近ずっとコレ食べてる。切って炒めるだけの「ピーマン」の簡単レシピ

Gourmet

夕食用に副菜のメニューを探していたところ、カレー風味のキンピラのレシピを発見。
美味しそうだったので作ってみました♪
レシピ引用元:https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=3430

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2025.01.16

JAグループ公式の「3色カレーキンピラ」のレシピ

材料

JAグループ公式の「3色カレーキンピラ」のレシピ

ピーマン      1個
人参        1/4本
蓮根        1/3節
ベーコン      30g
A.酒        大さじ1
A.醤油       小さじ1
A.みりん      小さじ1
A.カレー粉     小さじ1/2
A.鶏がらスープの素 ひとつまみ
油         適量

夕食用に野菜がたくさん食べられるメニューを探していたところ、ピーマンを使ったキンピラのレシピを発見。
美味しそうだったので作ってみました♪

カレー風味のキンピラとは食欲をそそりそうです♡
より旨味たっぷりに仕上げるために、ベーコンをプラスしてみました。

どのような味に仕上がったのかチェックしてみましょう!

作り方①

JAグループ公式の「3色カレーキンピラ」のレシピ

ピーマンと人参は細切りにし、蓮根は薄い半月切りにします。
今回は蓮根のサイズが大きかったので、さらに半分にカットしました。

ベーコンは5mm幅にカットしましょう。

作り方②

JAグループ公式の「3色カレーキンピラ」のレシピ

ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。

作り方③

JAグループ公式の「3色カレーキンピラ」のレシピ

フライパンに油を熱し、①を炒めます。

油がなじんだら②を加え、水気がなくなるまでしっかり炒め絡めたら完成です♪

実食

JAグループ公式の「3色カレーキンピラ」のレシピ

シャキシャキの蓮根にカレー風味がよく合います!

ピーマンや人参にもしっかり味がなじんで美味しいです♡

カラフルな彩りと、スパイシーな香りが食欲をそそりますよ♪

評価

JAグループ公式の「3色カレーキンピラ」のレシピ

JAグループ公式の「3色カレーキンピラ」のレシピ
評価:★★★★☆

さっと炒めただけで、あっという間にできるレシピです。

スパイシーなカレー風味が食欲をそそり、ごはんが進みます♡
辛いのが苦手な方は、カレー粉の分量を調節すると◎

野菜がもりもり食べられるので、ぜひ試してみてください♪

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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nori

美味しいものを食べることが大好き♡
料理好きが高じてオンラインフードクリエイターを取得し、SNSでおうちごはんや時短レシピなどを発信しています。
本職は薬剤師のため「食から健康を整える」ことを意識しつつも、面倒なことは続かない!と、早い!安い!ウマい!をモットーにしたおうちごはんやスイーツ作りを研究中。
食で毎日がよりhappyに過ごせるような情報をお届けできたらと思います♪