久々の大当たり……。「えのき」が抜群にウマくなるレシピみつけたかも

JAグループ公式の「えのき茸といりごま入り卵サラダ」のレシピ

材料

えのき　　　1/2袋
マヨネーズ　大さじ1/2(炒め用)
ゆで卵　　　1個
黒いりごま　小さじ1
砂糖　　　　ひとつまみ
マヨネーズ　大さじ1

材料はこちらです。

白のいりごまを黒に変更して、見た目のアクセントをつけてみました。
また、三温糖は砂糖にチェンジしています。

えのきを卵サラダに組み合わせるのは初めて♡
どんな作り方かチェックしていきましょう。

作り方①

えのきは石づきをとり、食べやすくカットします。

作り方②

フライパンで、マヨネーズ大さじ1/2とえのきを炒めます。

公式レシピでは茹でていますが、炒めてみました♪

作り方③

ゆで卵の殻をむいて食べやすく潰し、②・マヨネーズ・砂糖・黒いりごまを混ぜ合わせたら完成です♪

公式ではゆで卵をみじん切りにしていますが、食感を残したくてアレンジしました。

実食

えのきの旨味と卵＆マヨネーズのコクが合わさって濃厚な味♡
贅沢な美味しさでした。

黒ごまの食感と香りがいいアクセントになっています。
あっという間に完食してしまいました♪

評価

JAグループ公式の「えのき茸といりごま入り卵サラダ」のレシピ
評価：★★★★★

初めての組み合わせでしたが、めちゃめちゃ美味しかったです。

これは鬼リピしてしまいそうな予感……。

みなさんもぜひマネしてみてください♡

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約＆貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること！
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