JA全農の「フライパンでドライカレー」のレシピ
材料
豚ひき肉 250g
豆腐 175g
玉ねぎ 50g
にんじん 1/2本
バター 10g
A.にんにくチューブ 5〜6cm
A.しょうがチューブ 3cm
B.カレー粉 大さじ3
B.水 150ml
B.ケチャップ 大さじ2〜3
B.ウスターソース 大さじ1〜2
ごはん お好みの量
卵黄 人数分
JA全農の公式サイトで見つけたドライカレーのレシピが美味しそうだったので、作ってみました♪
合挽き肉は豚ひき肉を使用し、豆腐は木綿ではなく絹ごしを使いましたよ。
また、玉ねぎは冷蔵庫に残っているだけの分量を使い、ローレルと小口ねぎは省略です。
あるもので作ってみましたが、美味しく仕上がったのでしょうか！？
作り方①
玉ねぎとにんじんは、みじん切りにして容器に入れます。
豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ600Wで1分加熱しましょう。
冷めたら絞って水気を切り、手でほぐしておきます。
作り方②
熱してバターを加えたフライパンに、A・①・ひき肉を加えます。
ある程度火が通るまで、ひき肉の部分は触らないようにしましょう♪
こうすることで、お肉の旨味を閉じ込められるそうですよ。
作り方③
ひき肉に火が通ってきたら全体をよく混ぜ合わせ、Bを加えて煮込みます。
水分がなくなってきたら火を止めましょう。
お皿にごはんを盛り、カレーをかけ、卵黄をトッピングしたら完成です♡
実食
思った以上にスパイシーな味付けです！
卵黄を絡めるとほどよくマイルドになり、絶妙な味わいに♡
豚ひき肉を使ったおかげか脂っこくなく、さっぱりと食べられますよ。
評価
JA全農の「フライパンでドライカレー」のレシピ
評価：★★★★☆
家にある調味料で簡単にできる、ドライカレーのレシピです。
カレーと卵黄、最強の組み合わせですね。
豆腐でかさまししている分、コスパも最強！
けっこうスパイシーな味付けなので、お好みで調味料類の分量を調節してくださいね。
カレーと卵黄のコラボ、やみつきになるのでぜひやってみてください♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
