くらこん公式の「塩こんぶ肉だんご鍋」のレシピ
材料
白菜 195g
にんじん 40g
きのこ(舞茸・しめじ) 40g
木綿豆腐 150g
水 300ml
A.くらこん塩こんぶ 15g
A.鶏ひき肉 200g
A.卵 1/2個
A.片栗粉 大さじ1
温かい鍋が食べたくて、くらこん公式レシピの肉だんご鍋を作ってみました。
1〜2人分にアレンジしていますよ。
白ねぎは、にんじん・きのこに変更しました♡
ひき肉は、鶏肉をチョイス♪
美味しく作れるのか、気になります！
作り方①
白菜はざく切り、にんじんは千切り、木綿豆腐は一口大にカットしましょう♪
作り方②
Aをよく混ぜておきます♡
作り方③
肉だんごにしっかり火を通したかったので、先に入れるアレンジにしました！
まず、鍋に水を沸かし、②をスプーンですくって丸くしたものを入れます。
肉だんごの表面の色が変わるまで、軽く煮ましょう♡
次に、白菜・にんじん・きのこ・木綿豆腐を入れ、蓋をして煮ます。
具材すべてに火が通ったら完成です♪
実食
予想していたより肉だんごがジューシーに仕上がって、一口食べるだけでも幸せです♡
野菜にも、ほのかに塩こんぶと鶏ひき肉の旨みが移って、優しい味わいが楽しめます。
味変にポン酢をかけてみましたが、美味しかったです♪
評価
くらこん公式の「塩こんぶ肉だんご鍋」のレシピ
評価：★★★★★
塩こんぶと鶏ひき肉、旨みたっぷりの鍋が作れました。
この肉だんごをマスターすれば、ありあわせの具材を組み合わせて作れるのも◎
寒い日の夕飯におすすめのレシピです♡
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