もう3日連続で作ってる……。「エリンギ×めんつゆ」の超簡単レシピ

ヤマキ公式の「いろいろきのこのバターソテー」のレシピ

材料

えのき　　　　　　1/2パック
なめこ　　　　　　1パック
エリンギ　　　　　1/2パック
にんにくチューブ　2cm
マーガリン　　　　大さじ1
ヤマキ めんつゆ　   大さじ2強
粗挽き黒こしょう　少々

分量は2人分です。
公式の約半量で調理しましたよ。

きのこはスーパーでお得だったものにアレンジ♪
しめじはなめこ、しいたけはえのきに変更しています。

また、バターはマーガリンで代用し、にんにくはお手軽なチューブを使いました。

きのこたっぷりのソテー、どんな仕上がりか楽しみですね♡

作り方①

きのこはそれぞれ食べやすくカットしましょう♪

作り方②

フライパンでマーガリンとにんにくを熱します。

作り方③

香りがたったら、①のきのこを強火で炒めましょう。

焼き色をつけてめんつゆを回しかけ、黒こしょうを振って完成です♪

実食

めんつゆのおかげで、きのこの旨味が引き出されています。

焼いたきのこの香ばしさににんにくの風味が加わり、たまらない香りで食欲アップ♡

エリンギのコリコリした食感もよく、きのこの美味しさを存分に味わえる一品です。

評価

ヤマキ公式の「いろいろきのこのバターソテー」のレシピ
評価：★★★★★

きのこを切って炒めるだけなので簡単でした♡

お肉を加えて、ボリュームアップさせてもよさそうですよ。

お好みのきのこでアレンジして作ってみてくださいね♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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