紀文公式の「焼ちくわとアスパラガスのバター炒め」のレシピ
材料
紀文 ちくわ 1本
ブロッコリーの軸 80g
バター 大さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
醤油 少々
ちくわが1本残っていたので、バターを使った炒め物に挑戦しました。
アスパラの風味に似ている、ブロッコリーの軸部分を代わりに使ってみましたよ♪
さて、仕上がりはどうなったでしょうか？
作り方①
ちくわを7mmのななめ切りにしましょう♡
作り方②
ブロッコリーの軸は、皮をむいてから約8mmの棒状にカット♪
美味しい部分だけ使いたいので、皮を厚くむくのがポイントです。
作り方③
フライパンにバターを入れます。
アレンジで、ブロッコリーを先に炒めました。
透き通ってきたら、ちくわも炒めますよ♡
塩・こしょう・醤油を加えたら完成です！
実食
バター醤油の香りが食欲をそそります！
大きめにカットしたちくわは、驚くほどぷりっぷりです。
ブロッコリーの軸は、アスパラに近い食感や風味で◎
具材に塩気があるので、塩は控えめにしても美味しく仕上がりそうです。
評価
紀文公式の「焼ちくわとアスパラガスのバター炒め」のレシピ
評価：★★★★★
普段は捨てていたブロッコリーの軸を使って、最高に美味しいちくわの炒め物ができました♡
切って炒めるだけなので、とても簡単ですよ。
今日の一品に、いかがでしょうか？
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