JAグループ公式の「岩手県「かぼちゃ粥」ＪＡおおふなと女性部 下矢作支部」のレシピ
材料
もち米 0.5合
かぼちゃ 120g
水 300ml
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/4
小豆 60g
分量は2人分ほどです。
公式の1/4ほどの量で作っていますが、焦げつきが心配だったので水はやや多めに用意しましたよ。
かぼちゃは時短のためカット済みを使います。
金時豆を小豆にチェンジしてみました♪
寒い日によさそうなお粥レシピ。
どんな仕上がりになるか楽しみです♡
作り方①
小豆は硬めに煮ておきます。
もち米は洗ったあと水に浸し、充分に吸水させておきましょう。
作り方②
鍋に水を入れ、皮を取って食べやすく切ったかぼちゃを煮ます。
やわらかくなったら、水気を切ったもち米を加えて、混ぜながら煮ましょう。
作り方③
小豆を加えて、さらに煮ていきます。
もち米が煮えたら、砂糖と塩で味を調えて完成です♡
実食
できたてを食べると、体がぽかぽかに温まります♡
かぼちゃと小豆の優しい甘味がよかったです♪
肌寒い日にぴったりでした。
評価
JAグループ公式の「岩手県「かぼちゃ粥」ＪＡおおふなと女性部 下矢作支部」のレシピ
評価：★★★★☆
寒い日に食べたいほっこり温まるお粥でした♡
小豆とかぼちゃの相性もばっちりです。
金時豆を小豆にアレンジしたためか、小豆が硬く仕上がってしまいました……。
次は、小豆の煮加減に気を付けようと思います♪
意外と簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
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