マ・マー公式の「れんこんとカリカリじゃこのパスタ」のレシピ
材料
れんこん 75g
刻みにんにく 1/2片分
バター 7.5g
ちりめんじゃこ 10g
米油 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
マ・マー スパゲティ 75g
お湯 1.5l
塩 大さじ1/2
＜A＞
水 カップ1/2
スープの素(顆粒) 小さじ1/4
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/4
れんこんを使ったパスタが美味しそうだったので、チャレンジしました。
公式レシピのおよそ半量での調理です。
にんにくは瓶詰めの刻みにんにくを活用し、炒め油は米油を使いました♪
春菊は省いて作っています。
さっそくレビューをご覧ください♡
作り方①
れんこんは5mm幅のいちょう切りにします。
水にさらしてアク抜きし、水気を切りますよ。
フライパンに米油とちりめんじゃこを入れ、火にかけます。
カリッとするまで炒め揚げにしてくださいね。
パスタはタイミングを見て、表示時間を目安に茹でましょう。
作り方②
フライパンにバターを溶かして、れんこんとにんにくを炒めます。
Aを加えて蓋をして10分ほど煮たら、塩こしょうで味を調えましょう。
作り方③
②に茹でたパスタを加えて混ぜます。
器に盛り付けて、ちりめんじゃこをのせたら完成です。
実食
にんにくとバターの風味がたまりません♪
れんこんはサクサクですよ。
ちりめんじゃこはカリッとしていて◎
いろんな食感を楽しめるパスタです。
評価
マ・マー公式の「れんこんとカリカリじゃこのパスタ」のレシピ
評価：★★★★★
休日のランチにぴったりな「れんこんとカリカリじゃこのパスタ」ができました。
春菊があると、彩りがきれいに仕上がりそうですね♪
簡単なのにほぼお店の味に仕上がるので、みなさんもぜひ作ってみてください♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
