JA全農公式の「濃厚ベイクドチーズケーキ」のレシピ
材料
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 30g
卵 1個
薄力粉 大さじ1
ヨーグルト 100g
ビスケット 30g
バター 25g
分量は15cmパウンド型1台分です。
丸型から、パウンド型にアレンジしてみました♪
生クリームをヨーグルトに置き換えています。
どんな仕上がりになるのか、わくわくしますね♡
作り方①
バターはレンチンで溶かします。
砕いたビスケットに溶かしバターを混ぜ、型の底に敷き詰めましょう♪
今回オーブンペーパーは省略しました。
スプーンの背などを使ってしっかり押さえ、冷蔵庫で冷やしておきます。
作り方②
クリームチーズをホイッパーでなめらかにします。
ここに、グラニュー糖・卵・ヨーグルトを、都度混ぜながら順に加えてください。
薄力粉をふるい入れて混ぜたら、一度こしましょう。
作り方③
②を①の型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼きましょう。
焼き上がったら型のまま冷やし、しっかり冷めてから型から外します。
好きな大きさに切り分け、完成です♡
実食
チーズとヨーグルトのコクがぎゅっと詰まっています。
一度こした生地は、トロけそうなほどなめらか……♡
サクサクで香ばしいボトムが、生地の美味しさをより引き立てていました♪
評価
JA全農公式の「濃厚ベイクドチーズケーキ」のレシピ
評価：★★★★★
材料を順に混ぜて焼くだけで、本格的なチーズケーキができました♡
ヨーグルトを使ったので、さっぱりした仕上がりになりましたよ♪
レモン汁を混ぜたり、底にレーズンを敷いたりするアレンジも美味しそう。
ほぼ専門店クオリティのスイーツが作れるので、ぜひやってみてください。
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