「ズッキーニ」の一番ウマい食べ方はコレ。覚えておきたい簡単レシピ

JAグループ公式の「❤竹輪とカニかまとわかめとズッキーニの酢の物❤」のレシピ

材料

ズッキーニ　　　1/3本
わかめ　　　　　お玉2/3杯
ちくわ　　　　　3本
カニカマ　　　　5本(1パック)
ごま油　　　　　小さじ1
すりごま　　　　小さじ1
＜A＞
穀物酢　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　大さじ2
ほんだし　　　　ティースプーン1杯
おろししょうが　チューブ1cm

分量は4人分です。

白ワインビネガーは穀物酢に変更し、量は少し控えめにしています。
はちみつは砂糖、ごまはすりごまを使いました。

家にある調味料でアレンジしてみましたが、美味しくできるのでしょうか？

作り方①

ズッキーニは千切りにしましょう。

ちくわは斜めの薄切り、カニカマは1cm幅にカット♪

作り方②

Aを混ぜ合わせて、レンジ600Wで1分加熱します。

作り方③

ボウルに、①・②・わかめ・ごま油を入れて混ぜましょう。

仕上げにすりごまを加えたら、ざっくりと混ぜて完成です♡

実食

お酢がきいていてさっぱりと仕上がっています♡

ちくわとカニカマで旨みも加わっていました♪

サラダ感覚で食べられて、箸休めにぴったりの一品でしたよ。

評価

JAグループ公式の「❤竹輪とカニかまとわかめとズッキーニの酢の物❤」のレシピ
評価：★★★★★

ズッキーニが酢の物にも使えるとは、新しい発見でした。

献立のレパートリーが広がりましたよ♪

簡単でめちゃめちゃ美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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