もう3日連続で作ってる……。「じゃがいも」が抜群に旨くなるレシピ

JAグループ公式の「インゲンとジャガイモ☆紫蘇ジェノバ風ソース」のレシピ

材料

じゃがいも　　　　　4個
A.大葉　　　　　　　15枚
A.ニンニクチューブ　小さじ1
A.オリーブ油　　　　80cc
A.塩・コショウ　　　各少々

大葉を使ったジェノバ風ソースに興味を持ち、挑戦しました！

インゲンは省略して、じゃがいもを増量しています♪
おろしニンニクはニンニクチューブで代用です。

作り方をご紹介しますね。

作り方①

Aをフードプロセッサーなどで混ぜましょう♡
大葉は手でちぎってくださいね。

ジェノバ風ソースのいい香りがします♪

作り方②

じゃがいもは皮をむき、同じくらいの大きさにカットして茹でます♪

作り方③

茹で上がったじゃがいもを、①のソースで和えたら完成です♡

実食

大葉のグリーンが美しいですね。

ホクホクのじゃがいもに、香り高いジェノバ風ソースをまとわせると高級感が♡
バジルで作ったソースと変わらない美味しさですよ。

口当たりがマイルドで、無限に食べられそうです……！

評価

JAグループ公式の「インゲンとジャガイモ☆紫蘇ジェノバ風ソース」のレシピ
評価：★★★★★

手作りするにはハードルが高いと思っていた、ジェノバ風ソース。
大葉で美味しく作れました♪

ソースが美味しかったので、ほかの料理にも試してみたいです。

覚えておきたい便利なレシピですよ！

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春野あさ

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