コレ作るために「小松菜」買ってる。切って炒めるだけの超簡単レシピ

JAグループ公式の「じゃこと大根の皮と小松菜のキンピラ」のレシピ

材料

しらす　　　10g
大根の皮　　20g
小松菜　　　1/2株
しょうゆ　　大さじ1/4
酒　　　　　大さじ1/4
砂糖　　　　少々
ごま油　　　大さじ1/4
白すりゴマ　小さじ1/4

分量は1人分に調整しています。
また、ちょうどしらすが冷蔵庫にあったので、じゃこの代わりに使いました♪

普段は捨ててしまいがちな大根の皮を使った珍しいレシピ♡
さっそく作っていきましょう！

作り方①

大根の皮と小松菜を千切りにします♪

作り方②

ごま油を引いたフライパンで、しらすを中火で5分炒めましょう。

作り方③

①の大根の皮も加えて、火が通るまで炒めたら、小松菜も投入！

しょうゆ・酒・砂糖も加えて、水分がなくなるまで炒めたら、白すりゴマを振って完成です♡

実食

大根の皮と小松菜のシャキシャキ感が楽しい！

シンプルな味付けですが、ごま油の香ばしさと、しらす特有の塩味・旨味が合わさっていて◎
深みのある味わいに仕上がりました♪

評価

JAグループ公式の「じゃこと大根の皮と小松菜のキンピラ」のレシピ
評価：★★★★★

切って炒めるだけの簡単料理ですが、味の満足度は十分でした♪
小松菜や大根の皮を使うからお財布にやさしいのも◎

じゃこの代わりにしらすを使いましたが、しっかり魚の旨味が感じられました♡

毎日でも飽きないほど美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね！

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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