考えた人、天才かよ……。ほぼ混ぜて焼くだけの「卵」の超簡単レシピ

JA全農公式の「スコッキー」のレシピ

材料

ホットケーキミックス　150g
卵　　　　　　　　　　1個
こめ油　　　　　　　　大さじ2
ひとくちチョコ　　　　7個(28g)
ミックスナッツ　　　　20g

公式レシピを参考に、カフェ風にアレンジ！

サラダ油をこめ油にして、チョコは生地に混ぜ込み、ミックスナッツも追加しています。
板チョコはひとくちチョコに変えて、生地に混ぜ込んでみました♪

焼き上がりの食感の違いを楽しみに作ってみます。

作り方①

卵とこめ油を混ぜ合わせます♪

作り方②

ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう。
刻んだチョコとミックスナッツを加えて、軽く混ぜ合わせます。

べたつきすぎず、扱いやすい生地でした！

作り方③

生地を5等分にし、天板へ並べましょう。
公式では、生地を4等分にしています。

170℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成♪
ラフなカフェ風の見た目に仕上がりました♡

実食

焼きたてを割った瞬間、香ばしく甘い香りがふわっと広がります♡

焼きたてはふんわり、少し冷めると外はさくっと、中は生地がぎゅっと詰まったスコーンらしい食感に。
ナッツのカリッとした食感も加わり◎

スコーンとクッキーのいいところ取りをしたような、食感がクセになる満足感のあるおやつでした♪

評価

JA全農公式の「スコッキー」のレシピ
評価：★★★★★

少ない材料で作れて、1個でも満足感があるのでコスパも◎

計量する手間がほとんどなく、混ぜてオーブンで焼くだけなのが嬉しいポイント♪
自分好みにアレンジしやすいのも魅力です。

思い立ったときにすぐ作れる手軽さでカフェ気分が味わえる、★5のレシピでした！

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Yuuki.

看護師×ライターとして食と暮らしにまつわる記事を執筆しています。
季節の食材を見つけると「何を作ろうかな」と考えてしまうほど、食べること、作ることが大好き！
忙しい毎日でも「作ってよかった」と思える、美味しくて作りやすいレシピをお届けします♪

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