もう3日連続で作ってる。フライパンでできる「ナス」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「茄子オムレツ」のレシピ

材料

卵　　　　1個
ナス　　　1/2本
ほんだし　少々
しょうゆ　小さじ1
砂糖　　　小さじ1
しょうゆ　少々(卵用)

ナスを使ったオムレツが美味しそうだったのでチャレンジ♪

冷蔵庫にえのきが余っていたので、アレンジで加えてみます。

どのように仕上がったのか、さっそくレビューをご覧ください♡

作り方①

ナスは切り方に指定がなかったので、細切りにしてみました。

えのきはほぐしてくださいね。

作り方②

フライパンに油を熱し、ナスとえのきを炒めます。
ほんだし・しょうゆ・砂糖を加えて味付けしてください。

いったん取り出しておきましょう。

作り方③

油を熱します。
しょうゆを加えて溶いた卵を流し入れましょう。

②の具材をのせて包み、オムレツ型にしたらできあがりです♪

実食

ナスの存在感があり、アレンジで加えたえのきのおかげでボリューミーです。

しっかりと味がついているので、パクパク食べられました。
お好みでケチャップをかけても◎

評価

JAグループ公式の「茄子オムレツ」のレシピ
評価：★★★★★

ナスやえのきなど、旬の旨みが詰まったオムレツに仕上がりました♪

えのきを加えたアレンジは大成功！
ほかのきのこを加えても美味しく作れそうです。

みなさんもお試しくださいね♡

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mary

北の大地で育ったどさんこ主婦maryです♪
美味しいものを食べること・料理・旅行が趣味♡
旅先で食べたメニューをおうちで再現し、家族を喜ばせるのが好き。
得意料理は1から作るバターチキンカレー！
スパイスカレーのレパートリーを増やすため、スパイスについて日々勉強中です。

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