言葉にならないほど旨い。トースターでできる「舞茸」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「舞茸エリンギのバジルオイルチーズ焼き」のレシピ

材料

舞茸　　　　　　半パック
エリンギ　　　　1本
オリーブオイル　大さじ1/2
乾燥バジル　　　小さじ1/2
塩コショウ　　　少々
おろしニンニク　1つまみ
とろけるチーズ　2枚

公式レシピでは魚焼きグリルで焼きますが、今回はトースターで焼くアレンジにしました。

バジルペーストは、ストックしやすい乾燥バジルに置き換えています♪

どんな味に仕上がるのか、楽しみです！

作り方①

舞茸とエリンギは、石づきを切り落として根元まで使います。

舞茸は手でほぐし、エリンギは縦に1cm幅に切りましょう！

作り方②

オリーブオイル・乾燥バジル・塩コショウ・おろしニンニクを混ぜ合わせます。

アルミホイルに①のきのこを並べ、合わせた調味料をかけてチーズをのせましょう♪

作り方③

1200Wのトースターで6分ほど、焼き色がつくまで焼いたら完成！

チーズはとろりと溶け、きのこもしんなりと火が通りました♪

実食

きのこの歯ごたえがよく、とろとろのチーズが絡みます♡

ニンニクの風味にバジルの香りが合わさり、チーズの塩気もあるので味付けはしっかりめに感じられました。
ごはんのおかずというより、おつまみにぴったりです。

気づけばパクパク食べ進めていました！

評価

JAグループ公式の「舞茸エリンギのバジルオイルチーズ焼き」のレシピ
評価：★★★★★

いつものきのこがおしゃれな一品に♡
バジルペーストがなくても、乾燥バジルで風味豊かに仕上がりました。

手軽さ・美味しさ・見た目のおしゃれさが揃っていて★5です！

副菜に迷ったときはもちろん、さっと出せるおつまみを作りたいときにも◎

ぜひ試してみてくださいね♪

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Yuuki.

看護師×ライターとして食と暮らしにまつわる記事を執筆しています。
季節の食材を見つけると「何を作ろうかな」と考えてしまうほど、食べること、作ることが大好き！
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