JAグループ公式の「大根と塩昆布の和え物」のレシピ
材料
大根 80g
大根の葉 10g
塩 小さじ1/4
＜A＞
塩こんぶ 2g
めんつゆ 小さじ1/2
ポン酢 小さじ1/2
大根の葉まで使った和え物レシピ♡
分量は1人分に調整して、粗塩は食塩に置き換えてみました。
さっそく作っていきましょう！
作り方①
大根をマッチ棒ほどの細さに切ります。
作り方②
大根の葉は、切ってから600Wの電子レンジで20秒加熱します♪
公式レシピでは茹でてから小口切りにしていますが、時短したくてアレンジです。
作り方③
①と②をボウルに入れ、塩を加えてしんなりさせたら、軽く水気を絞ります。
Aを加えて混ぜ合わせたら完成です♡
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実食
ポリポリとした大根の食感と、葉のシャキシャキ感が楽しい！
珍しい組み合わせだと思いましたが、めんつゆの旨味とポン酢の甘酸っぱさも調和していました♪
塩こんぶの旨味もきいていて、クセになる美味しさです♡
評価
JAグループ公式の「大根と塩昆布の和え物」のレシピ
評価：★★★★★
大根の葉まで葉まで活用した和え物♪
最高に美味しく食べられました。
葉を電子レンジで加熱したことで時短になり、火を使わなくても作れるレシピに♡
葉っぱ付きの大根があったら、ぜひ試してみてくださいね！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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