まさかの3日連続コレ。じんわり温まる「舞茸×めんつゆ」の簡単レシピ

ヤマキ公式の「きのこたっぷりにゅうめん」のレシピ

材料

うどん　　　　　　　　　2玉
舞茸・エリンギ・えのき　計200g
長ねぎ　　　　　　　　　1/2本
ボイル済みわかめ　　　　30g
ヤマキ めんつゆ　　　　   100ml
水　　　　　　　　　　　400ml
一味唐辛子　　　　　　　適量

分量は2人分です。

そうめんはうどん・油揚げはボイル済みのわかめ・七味唐辛子は一味唐辛子にアレンジしました。
きのこ類は、舞茸・エリンギ・えのきをチョイス♪

どんな作り方か、さっそくチェックしていきましょう♡

作り方①

きのこは、それぞれ食べやすい大きさに切ります。

長ねぎは斜め薄切りにしましょう。

作り方②

鍋に、めんつゆ・水・①を入れて火にかけます。

作り方③

うどんをさっとゆでて冷水で締め、器に盛ります。

②に火が通ったらうどんにかけ、一味唐辛子を振っていただきましょう♪

実食

めんつゆの風味ときのこの旨みが相性ぴったりです。

わかめの食感もいいアクセントになっていました。

体がじんわりと温まる、これからの季節にぴったりな一品でしたよ♡

評価

ヤマキ公式の「きのこたっぷりにゅうめん」のレシピ
評価：★★★★★

とても簡単でボリュームもある一品でした♡

きのこはお好みで組み合わせられるのが◎
舞茸は特におすすめですよ。

めんつゆの風味が活きた、あったかメニューです♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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