コレは鬼リピ案件だよ……。揚げない「ハッシュドれんこん」のレシピ

コレは鬼リピ案件だよ……。揚げない「ハッシュドれんこん」のレシピ

GOURMET

世代を問わず人気の『ハッシュドポテト』♡
今回は、いつも使うじゃがいもの代わりにれんこんを使用します♪
揚げないで作れる「ハッシュドれんこん」のレシピは、必見ですよ!
早速作ってみた様子をご覧ください。

Mammy
Mammy
2022.02.05

まずは材料をチェック!

ハッシュドれんこん

【材料】

  • れんこん 200g
  • 片栗粉  大さじ1と1/2
  • コンソメ 小さじ1/2
  • チーズ  30g

お好みで仕上げに

  • ブラックペッパー
  • パセリetc……

【コンソメ風味】揚げないハッシュドれんこん▶作り方

①れんこんの下準備

ハッシュドれんこん

まずはれんこんの皮を剥き、2/3をすりおろします。

ハッシュドれんこん

残りの1/3を粗みじん切りにしましょう!

②材料を混ぜ合わせる

ハッシュドれんこん

ボウルに、れんこん(すりおろし・粗みじん切り)、片栗粉(大1と1/2)、コンソメ(小1/2)、チーズ(30g)を投入します。

ハッシュドれんこん

全体が馴染むまでしっかり混ぜ合わせましょう!

れんこんから出る水分のおかげで、水なしでも片栗粉の粉っぽさがなくなります♪

③焼く

ハッシュドれんこん

油(分量外)を敷いたフライパンに生地を投入!

きつね色になるまで、しっかりと両面を焼いていきましょう♪

※強火にしてしまうと、チーズが焦げてしまうので、火の加減には十分注意してください。

【コンソメ風味】揚げないハッシュドれんこん▶完成

ハッシュドれんこん

揚げていないのに外はカリッカリ、中はシャキシャキ!
一度食べたらヤミツキになること間違いなしの「ハッシュドれんこん」の完成です♪

コンソメ×チーズのおかげでコクのある仕上がりに……♡
れんこんの素材の味を楽しみたいときには、コンソメなしで塩で味付けするのもおすすめです。

お好みでブラックペッパーやパセリ等をふりかけて、召し上がってくださいね。




















※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。