まさかの3日連続コレ。本当は教えたくない「みょうが」の簡単レシピ

JAグループ公式の「しらす干しみょうがの実山椒煮」のレシピ

材料

みょうが　　2本
しらす干し　大さじ2
山椒の実　　小さじ1
酒　　　　　50ml
醤油　　　　小さじ1
ごま　　　　大さじ1

材料はこれだけ！
山椒の実は生のものを使いました。

今回は、食感と香りをプラスできそうなごまを追加♪

はたしてどんな味になるのでしょうか？

作り方①

みょうがは縦に薄切りにします。

作り方②

鍋にみょうが、しらす干し、山椒の実、酒、醤油を入れて中火にかけます。

煮立ったら弱火にして、ときどき様子を見ながら混ぜましょう♡

作り方③

水分がなくなったら完成です。

実食

今回は冷奴にのせて食べてみました。

お箸を上げると山椒とごまの香りがします。
大きく縦に切ってくたっとしたみょうがに、しらすのだしがよく染みているのがポイント！

山椒のピリ辛と、ぷちぷちした食感もいいアクセントになっていて、お箸が止まりません。

評価

JAグループ公式の「しらす干しみょうがの実山椒煮」のレシピ
評価：★★★★☆

山椒の実は、ちょっと手に入りにくいかも？
おうちに山椒の実があったらまたチャレンジしたいレシピです。

今回は豆腐に合わせましたが、ゆで野菜と一緒に食べたり、ごはんのお供にしたりしても◎
夏の定番メニュー、そうめんにも合いそうです。

みなさんも、いろいろなアレンジで楽しんでみてくださいね♪

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約＆貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること！
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