やばい、週5で作ってた……。本当は秘密にしたい「ナス」の簡単レシピ

JAグループ公式の「なすと人参と麩の味噌汁」のレシピ

材料

ナス　　　　1/4本
人参　　　　2cm
乾燥海藻　　3g
ネギ　　　　適量
ほんだし　　小さじ1/2
味噌　　　　小さじ2

晩ごはん用に「なすと人参と麩の味噌汁」を作ってみました♪

麩が用意できなかったので、代わりに乾燥海藻でアレンジしています。
色のバランスを考えて、刻みネギも加えました。

また時短のため、だし汁はほんだしに変更です。

さっそくレビューをご覧ください♡

作り方①

ナスと人参は、皮つきのまま薄い半月切りにします。
ネギは細かく刻んでくださいね。

作り方②

鍋に水を沸騰させたら、ほんだし・ナス・人参を入れて煮ましょう。

アレンジの乾燥海藻は水で戻さず、鍋にそのまま加えましたよ。

作り方③

野菜に火が通ったら、味噌を溶いてできあがりです。

実食

ナスが出汁を吸っていて美味しいです。

ナスと人参は皮つきのままですが、薄切りにしているので気になりません♪

評価

JAグループ公式の「なすと人参と麩の味噌汁」のレシピ
評価：★★★★★

どこか懐かしい味わいで、また食べたくなるお味噌汁のレシピです♪

今回は麩の代わりに乾燥海藻を使いましたが、美味しかったですよ。
ナスと人参は皮つきのまま使うので、手間も無駄も省けて◎

みなさまも、ぜひ晩ごはんの一品に作ってみてくださいね♡

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mary

北の大地で育ったどさんこ主婦maryです♪
美味しいものを食べること・料理・旅行が趣味♡
旅先で食べたメニューをおうちで再現し、家族を喜ばせるのが好き。
得意料理は1から作るバターチキンカレー！
スパイスカレーのレパートリーを増やすため、スパイスについて日々勉強中です。

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