JAグループ公式の「大葉たっぷり！マグロのづけ丼」のレシピ
材料
マグロの切り身 80g
大葉 3枚
きざみのり 適量
卵黄 1個
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
ごはん 1膳
夕食にさっぱりしたものを作りたいと考えていたら、大葉をたっぷり使った美味しそうなマグロ丼のレシピを発見！さっそく作ってみました。
少しでも簡単に作りたかったので、マグロは切り身を使い、タレを煮詰める工程は省いています。
辛いのが苦手なのでわさびは入れず、卵黄をプラスして甘ダレたっぷりにしてみましたよ♡
どのような仕上がりになったのか、チェックしてみましょう。
作り方①
しょう油とみりんを混ぜて作ったタレに、マグロの切り身をイン！
冷蔵庫に入れておきましょう。
作り方②
大葉は千切りにしておきますよ。
いい香りがして、すでに食欲がそそられます♪
作り方③
ごはんに漬け込んだときのタレをかけたら、マグロ、卵黄の順にのせましょう。
大葉ときざみのりをトッピングしたらできあがりです♪
実食
甘めのタレがたっぷり染み込んだごはんとマグロに、卵黄が絡み絶妙な美味しさです。
大葉とのりの爽やかな香りが加わり、マグロの美味しさがさらに引き立っています♡
タレは煮詰めていませんが、全く問題なしです。
評価
JAグループ公式の「大葉たっぷり！マグロのづけ丼」のレシピ
評価：★★★★★
マグロをタレに漬け込んでのせるだけ、という簡単な工程なのにこの美味しさは反則級です。
タレが染み込んだごはんと卵黄の相性も抜群！
大正解の組み合わせでした。
忙しくてクタクタな日も、こんな超絶美味しい一品が食べられたら1日の疲れが吹っ飛びそうです♪
みなさんも、ぜひ試してみてくださいね。
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