揖保乃糸公式の「梅しその豚しゃぶそうめん」のレシピ
材料
そうめん 1束
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 80g
青じそ 5枚
レタス 30g
梅干し 20g
ドレッシング 大さじ2
さっぱりしたものが食べたい気分だったので、サラダ風のそうめんレシピに挑戦♡
梅ドレッシングがなかったので、家にある和風ドレッシングに梅干しを加えてみました。
また、スプラウトの代わりにレタスをチョイス。
どのような仕上がりになるのでしょうか？
作り方①
豚肉は沸騰直前のお湯でさっと茹で、水に一度とってから水気を切りましょう。
作り方②
レタスは食べやすい大きさにカットし、青じそはせん切りに！
梅干しは種を取り除いたあと、包丁でたたいてドレッシングに混ぜておきます。
作り方③
そうめんを袋の表示どおり茹で、流水で冷やしてから水分をしっかり切りましょう。
レタス、そうめん、豚しゃぶ、青じその順に盛り付けて、ドレッシングを全体にかけたらできあがり♪
実食
さっぱりとした梅の酸味がきいたドレッシングが、豚しゃぶとそうめんに絡まって新感覚♡
レタスのシャキシャキした歯ごたえもアクセントになり、もうお箸が止まりません。
評価
揖保乃糸公式の「梅しその豚しゃぶそうめん」のレシピ
評価：★★★★☆
さっぱりとしたサラダ風のそうめんですが、こんな食べ方があったとは新発見！
梅風味のドレッシングが、そうめんと豚しゃぶによく合います。
そうめん自体がさっぱりしているので、いろんな味付けで試してみてもよさそうですよね。
豚肉とレタスをたっぷり入れたので、これ一品でも食べ応えがあって満足度も抜群♪
そろそろそうめんに飽きてきたというときに、おすすめしたい一品です。
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