モランボン公式の「包まない餃子」のレシピ
材料
餃子の皮 18枚
豚ミンチ 160g
ねぎ 30g(※カットねぎを使用)
たまねぎ 1/2個
ごま油 大さじ1
みそ 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
にんにく 適量
しょうが 適量
野菜は家にあるもので代用することに♪
餃子の素の代わりに、みそやにんにくなどで味付けしています。
くっつき防止に、クッキングシートを使いながら焼いてみました！
では、作り方をチェックしてみましょう。
作り方①
ボウルに豚ミンチとねぎ、みじん切りにした玉ねぎ、みそ、しょうゆ、にんにく、しょうがを入れます。
しっかり混ぜてしばらく置き、肉と材料をなじませましょう。
作り方②
フライパンにクッキングシートを敷いて餃子の皮9枚を広げ、あんをのせます。
さらに皮9枚を重ねて中火で熱し、焼き目をつけましょう♡
作り方③
餃子1/3が浸るくらいの水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
水分がなくなったら裏返し、餃子に火を通しましょう。
最後にごま油を回し入れ、パリッと焼いたら完成です！
実食
一口食べてみると、お肉と野菜の旨味があふれてきます。
上下の皮が、美味しさをしっかり閉じ込めてくれていました♡
かぶりついて食べられる大きさで、ボリューム感も◎
餃子だけでお腹いっぱいになりましたよ。
評価
モランボン公式の「包まない餃子」のレシピ
評価：★★★★☆
もちもち＆パリパリ、ボリューミーな餃子が味わえます。
ただ、広げて焼くので普通の餃子よりも皮がくっつきやすい気がしました。
クッキングシートを使いましたが、上手に焼くには少しコツがいるかも？
焼き方さえ攻略すれば、楽だしおすすめです。
みなさまも、ぜひマネしてみてくださいね♪
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