マ・マー公式の「スパゲティ ペペロンチーニ」のレシピ
材料
マ･マー スパゲティ 100g
オイル漬けの刻みにんにく 1/2かけ分
唐辛子 1本
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2
パセリ 適量
塩 適量
※分量は約1人前です
シンプルなペペロンチー二が食べたくて、レシピを検索していたら発見！
マ・マー公式の「スパゲティ ペペロンチーニ」のレシピに挑戦してみました♪
生にんにくがなかったので、今回はオイル漬けの刻みにんにくで代用です。
さっそくレビューをご覧ください♡
作り方①
まずは、スパゲティを塩の入ったお湯で表示時間より1分早めに茹で上げておきます。
作り方②
次に、ペペロンチーニのソース作りです。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけます。
にんにくがキツネ色になって香りが出てきたら、火を止めましょう。
唐辛子を加えて、辛みをオイルに移します。
さらに、パスタのゆで汁とみじん切りにしたパセリを加えてください。
作り方③
②のペペロンチーニのソースを火にかけ、茹で上がったスパゲティを加えて混ぜます。
火を止めてからオリーブオイルを加えて混ぜ、ソースを乳化させましょう。
公式レシピには、乳化のワンポイントアドバイスが掲載されているので必見です！
器に盛りつけたらできあがり♪
実食
にんにくの香りがよく、次から次へと食べてしまいます。
唐辛子入りですが、辛さは控えめですよ。
これぞペペロンチーニ！といった感じでとにかく美味しいです♡
評価
マ・マー公式の「スパゲティ ペペロンチーニ」のレシピ
評価：★★★★★
シンプルながら、にんにくがきいた本格的なペペロンチーニが楽しめました♪
調理時間は15分程度で、材料が少ないのが嬉しいレシピです。
とても美味しくてランチにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
