JAグループ公式の「じゃが芋のスコーン」のレシピ
材料
じゃがいも 1個
ホットケーキミックス 50g
マーガリン 10g
牛乳 大さじ1
材料はこちら♪
薄力粉を切らしていたので、家にあったホットケーキミックスを使ってみます。
また、無塩バターはマーガリンに変更です。
じゃが芋のスコーン、どんな味なのかワクワクしますね♡
作り方①
じゃがいもの芽を取り、ラップに包んで600Wのレンジで3〜4分チン♪
竹串がすっと通るくらいまで、様子を見ながら加熱時間を追加しましょう。
今回は時短のために、じゃがいもを蒸す工程をレンジ加熱に変更しました。
作り方②
じゃがいもの粗熱が取れたら、まだ熱いうちに皮をむき、つぶします。
マーガリンと牛乳を混ぜ、ホットケーキミックスも合わせましょう♪
作り方③
②の全体が混ざったら生地を4等分にし、丸めてクッキングシートを敷いた鉄板に並べます。
170℃に予熱したオーブンで、20分ほど焼きましょう。
※焼き時間はお使いのオーブンに合わせて、焼き加減を見ながら調整してください
火が通り、軽く焦げ目がつくくらいまで焼けば完成です♡
実食
ほんのり甘くてほろりと崩れる食感。
砂糖を入れなくても十分満足できますよ♡
甘さ控えめなのでつい手が伸びてしまう……。
あっという間になくなってしまいました♪
評価
JAグループ公式の「じゃが芋のスコーン」のレシピ
評価：★★★★★
じゃがいもだけで、こんなに美味しい焼き菓子ができるとはびっくりです！
そのままでも十分美味しいですが、甘いもの好きさんはチョコチップやあんこを追加しても合いそう。
みなさまもぜひ作ってみてください♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
