考えた人、天才すぎるよ。腰を抜かすほど旨い「新玉ねぎ」の簡単レシピ

JAグループ公式の「つくね」のレシピ

材料

新玉ねぎ　　　100g
鶏むねひき肉　270g
絹ごし豆腐　　100g
めんつゆ　　　大さじ2(3倍濃縮)

分量は、大きめのつくね4個分です。

ひき肉は、鶏ももではなく鶏むねのものを選びました。
ひき肉の量に合わせ、ほかの材料は2倍量にしています。

また、青ねぎは省略し、新玉ねぎだけで作ってみました。

どんな作り方かチェックしてみましょう♪

作り方①

鶏ひき肉・みじん切りにした新玉ねぎ・絹ごし豆腐・めんつゆを練り混ぜます。

公式レシピではブレンダーを使用していますが、新玉ねぎの食感を楽しみたいのでみじん切りにしてみました。
その分、豆腐を木綿から絹ごしにチェンジして、なめらかさをプラス♪

また、めんつゆをタネに混ぜることで、たれを煮絡める工程を省略しています。

作り方②

①を好きな形に成型し、フライパンで焼いていきます。

作り方③

両面に焼き色がつき、火が通ったら完成です♡

実食

一口食べると、驚きのふわふわ食感……！
つくねが口の中でとけていくようでした♡

新玉ねぎの食感が程よく感じられたのも◎
甘味もぎっしりつまっていましたよ。

評価

JAグループ公式の「つくね」のレシピ
評価：★★★★★

驚くほどにふわふわのつくねが完成しました。

青ねぎを省略しているので、臭みが気になる方は生姜やお酒を入れてみても◎
ポン酢や大根おろしと合わせるアレンジも美味しそうです♡

みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約＆貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること！
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