正直、教えたくないほどウマい。知らなきゃ損する「えのき」のレシピ

JAグループ公式の「えのきカリカリ油揚げ味噌汁」のレシピ

材料

えのき　　　1/2袋
油揚げ　　　2枚(小)
だし汁　　　300ml(いりこ)
味噌　　　　大さじ1.5
マーガリン　小さじ1/3
あおさ　　　少々
黒こしょう　少々

分量は2人分です。

だし汁には、いりこを使いました。
油揚げは小サイズなので2枚にしています。

バターはマーガリンに、ねぎはあおさに、粗挽きコショウは黒こしょうにチェンジ♪

作り方をチェックしていきましょう。

作り方①

油揚げはフライパンで表面がパリッとするまで焼き、一口大に切ります。

作り方②

えのきは石づきをとって、食べやすくカット♪

作り方③

いりこでだしをとったら、えのきを入れて火を通します。
味噌を溶き入れて、器に注ぎましょう。

①の油揚げ・マーガリン・あおさ・黒こしょうをトッピングして完成です♡

実食

トッピングの油揚げがサクサク♡
えのきのコリっとした食感も楽しめて、飽きることなく食べられます。

マーガリンで味がまろやかになった中で、黒こしょうの刺激がいいアクセントでした。

評価

JAグループ公式の「えのきカリカリ油揚げ味噌汁」のレシピ
評価：★★★★★

焼いて後のせした油揚げやマーガリン、黒こしょうなど、いつものお味噌汁とはひと味違ったアレンジがたくさん♡

いろんな味が楽しめて、斬新でした。

試してみる価値大ありなので、ぜひ作ってみてください♪

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約＆貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること！
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