また作っちゃったわ……。「じゃがいも」がべらぼうに旨くなる食べ方

JAグループ公式の「お芋とブロッコリーのコンソメカレーマヨ炒め」のレシピ

材料

じゃがいも　　170g
ブロッコリー　50g
ハム　　　　　1パック(4枚)
コンソメ　　　小さじ1/2
マヨネーズ　　小さじ1
カレー粉　　　2振り
黒こしょう　　少々
サラダ油　　　適量

分量は1〜2人分です。
公式レシピの約半量で作ってみました。

さつまいもはすべてじゃがいもに置き換え♪
ウインナーは、薄めのハムで代用しています。

カレー風味の味付け、どんな仕上がりになるのか楽しみです♡

作り方①

ブロッコリーは小房に分けて茹でます。

じゃがいもは皮をむいて1cmの半月切りにし、水にさらしておきましょう。
水気を切り、レンジ加熱でやわらかくしておきます。

作り方②

フライパンにサラダ油を熱し、1cm幅にカットしたハムを炒めましょう。
焼き色がついたら、①のじゃがいもを加えてさらに炒めます。

作り方③

じゃがいもに焼き色がつき、ホクホクしてきたらブロッコリーを投入！

さっと炒め合わせ、コンソメ・マヨネーズ・カレー粉・黒こしょうで味付けして完成です♡

実食

香ばしく炒めたじゃがいもに、カレー粉の風味が好相性♡
ブロッコリーの食感やハムの旨味も良く、お箸が止まらない美味しさです。

じゃがいもは大きめに切ってあるので、食べごたえもあって◎

評価

JAグループ公式の「お芋とブロッコリーのコンソメカレーマヨ炒め」のレシピ
評価：★★★★★

具材のごろっと感に大満足の一品です♡

厚切りのハムやベーコンを使ってみても美味しいかも♪

びっくりするほど美味しいので、ぜひマネしてみてくださいね。

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約＆貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること！
いいなと思ったお料理について発信し、皆さんと共有したいです♪

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