もう3回も作ってた……。覚えておきたい「かぼちゃ」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「三重県「かぼちゃのヨーグルトサラダ」ＪＡ伊勢ファンクラブ みらい」のレシピ

材料

かぼちゃ　　300g
干しブドウ　30g
塩　　　　　少々
はちみつ　　適量
粉チーズ　　適量
<A>
ヨーグルト　100g
マヨネーズ　大さじ1/2
砂糖　　　　小さじ2

分量は4人分です。

くるみを省略し、粉チーズをトッピングしてみましたよ♪

かぼちゃの甘味をしっかり生かしたサラダが完成しそう♡
どんな作り方か見ていきましょう。

作り方①

かぼちゃは一口大に切ります。

鍋に、かぼちゃが浸かるくらいの水と塩を入れて茹でますよ。
やわらかくなったら水を捨て、粉ふきにしましょう♪

作り方②

ボウルでAを混ぜ合わせておきます。

作り方③

②に、粗熱を取った①と干しブドウを入れて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。

器に盛ったら、はちみつと粉チーズをかけていただきましょう♡

実食

かぼちゃ本来の甘さにはちみつの濃厚な甘味が加わって、スイーツのようなサラダに♡

干しブドウがヨーグルトの水分を吸って、ジューシーに仕上がっていました。

粉チーズのアレンジは、塩気がいいアクセントになって大正解♪

評価

JAグループ公式の「三重県「かぼちゃのヨーグルトサラダ」ＪＡ伊勢ファンクラブ みらい」のレシピ
評価：★★★★★

かぼちゃがおしゃれなスイーツ系サラダに変身するレシピでした。
最高に美味しかったです！

公式通り、くるみを入れたら食感もより楽しめそう♡

大当たりのレシピだったので、覚えておきたいです♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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