JAグループ公式の「あんかけにゅうめん」のレシピ
材料
鶏肉 35g
白菜 1枚
にんじん 10g
小松菜 5g
そば 1人分
白だし 30cc
水 150cc
片栗粉 適量
水溶き片栗粉 大さじ1
油 適量
今回は、JAグループレシピのにゅうめんをアレンジして作ってみました。
豚肉を鶏肉、菜の花を小松菜、そうめんをそば、めんつゆを白だしに変えて作っています♡
どんな仕上がりになるのか、見ていきましょう♪
作り方①
にんじん・小松菜は細かく刻みます。
白菜は1cm幅くらいにカットしましょう♪
そばは袋の表示通りゆでてから、ザルにあげておきますよ。
作り方②
鶏肉に片栗粉をまぶしておきます。
フライパンに油を引いたら、鶏肉を焼きましょう。
肉の色が変わったら①の野菜を加えて炒め、透き通ってきたら白だしと水をイン♪
沸騰してきたら5分程度煮ます♡
作り方③
水溶き片栗粉でとろみをつけましょう。
そばを器に盛り付けたら、とろみをつけた具材をのせてできあがりです♡
実食
程よくとろみがつき、食べやすいです。
温かくて、出汁のきいたやさしい味に癒やされます……。
あっという間に完食です♪
評価
JAグループ公式の「あんかけにゅうめん」のレシピ
評価：★★★★★
「あんかけは手間がかかりそう」と思っていました。
でも、水溶き片栗粉を用意すれば、煮た具材と混ぜたらすぐにできて◎
ほっこり温まるので、夜食にもよさそう♡
一度お試しくださいね。
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