JAグループ公式の「かぼちゃのとろーりクリームコロッケ」のレシピ
材料
かぼちゃ 200g
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 1枚
えだまめ 20g
バター 10g
薄力粉 大さじ2
豆乳 1/2カップ
塩・こしょう 少々
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
薄力粉・溶き卵・パン粉 適宜
揚げ油 適宜
ハーブ(パセリ) 適宜
美味しそうなかぼちゃのクリームコロッケのレシピを見つけて、さっそく作ってみることに。
えだまめを追加して、彩りにグリーンをプラス♪
上手にできたのか、チェックしてみましょう！
作り方①
かぼちゃの皮をむき、カットしましょう。
レンジでやわらかくなるまで加熱し、つぶします。
玉ねぎとベーコンは、それぞれ1cm角に切ってくださいね。
作り方②
鍋にバターを入れ、玉ねぎとベーコンを炒めましょう。
火が通ったら、薄力粉も加えて炒めます。
ここに、レンジで温めた豆乳を少しづつ加え、ルーを作っていきますよ♪
焦げやすいので、弱火でゆっくり調理してくださいね。
仕上げに、えだまめを加えてサッと混ぜましょう。
作り方③
①のかぼちゃ・塩こしょう・コンソメをしっかり混ぜ、タネを作ります。
バットに広げ、冷蔵庫で冷ましましょう。
タネが冷めたら6等分にして、丸めます。
薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、180度の油でこんがり揚げて完成♡
実食
熱々をいただくと、クリーミーなルーが口の中でとろけます……。
かぼちゃの甘さとベストマッチ！
まるでグラタンを食べているようでした。
食べ応えもあり、大満足です♡
評価
JAグループ公式の「かぼちゃのとろーりクリームコロッケ」のレシピ
評価：★★★★★
かぼちゃのクリームコロッケ、とても美味しくできました♡
ホクホクのかぼちゃに、アレンジで加えたえだまめの食感もアクセントにもなっていて◎
工程が多く手間もかかりますが、ぜひ試してもらいたいレシピです！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
