JAグループ公式の「パプリカとピーマンのガパオ炒めごはん」のレシピ
材料
ごはん 200g
豚ひき肉 90g
パプリカ(赤) 1/4個
ピーマン 1/2個
A.にんにくチューブ 小さじ1
A.生姜チューブ 小さじ1
ラー油 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
B.砂糖 小さじ1
B.醤油 小さじ1
B.オイスターソース 大さじ1/2
卵 1個
ガパオライスを作ってみたくて挑戦♪
分量は1人分にして、作りやすいよう、材料の少ないアレンジにしてみました。
玉ねぎ・酒・ナンプラー・バジルと、付け合わせ(トレビス・エンダイブ・トマト・レモン・バジルの葉)を省略しています。
鶏ひき肉は豚ひき肉に、にんにくと生姜はチューブで、赤とうがらしはラー油で代用しました！
それでは作ってみましょう。
作り方①
パプリカ・ピーマンを1.5cm角にカットしましょう♡
作り方②
サラダ油半量をフライパンに引きます。
豚ひき肉・パプリカ・ピーマン・A・B・ラー油を炒め、ごはんも加えて炒めましょう♪
全部まとめて炒める、時短アレンジにしています。
作り方③
②をお皿に盛り付けておきましょう♡
フライパンにサラダ油の残り半量を入れ、目玉焼きを作りますよ。
お皿のごはんの上に目玉焼きをのせたら、完成です！
実食
調味料を省略したにもかかわらず、アジアンテイストのごはんが完成しました♪
パプリカとピーマンがこんがりと焼けて、ひき肉や油となじんで◎
ピーマン特有の苦味が取れて、甘味も感じます。
公式レシピのようにナンプラーを入れたら、もっと本場のガパオライスを再現できたかも。
評価
JAグループ公式の「パプリカとピーマンのガパオ炒めごはん」のレシピ
評価：★★★★★
調味料や具材を減らしても、ガパオライスのような風味に仕上げられたので満足です。
フライパンで具材とごはんを炒めるだけでできるので、簡単なのも嬉しい♡
休日のランチにぴったりの一品が作れるレシピでした！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
