くらこん公式の「塩こんぶでチキンライス風」のレシピ
材料
米 2合
鶏肉(もも肉) 1枚(約250g)
玉ねぎ 1/4個
塩 少々
こしょう 少々
A.くらこん塩こんぶ 5g
A.すりおろしにんにく 小さじ1
A.すりおろししょうが 小さじ1
A.こしょう 少々
B.くらこん塩こんぶ 8g
B.きび砂糖 小さじ1/3
B.おろしにんにく 小さじ1
B.おろししょうが 小さじ1
B.ごま油 大さじ1
分量は2人分です。
玉ねぎは生でたれに使うので、辛味を抑えるためにきび砂糖を加えますよ。
それでは、作っていきましょう♡
作り方①
鶏肉の両面にフォークで数か所穴をあけ、塩とこしょうを揉み込みましょう。
炊飯器に、研いだ米・水を2合の目盛りまで入れ、鶏肉とAを加えて炊飯します。
普通モードの炊飯で大丈夫ですよ。
作り方②
器に、みじん切りにした玉ねぎ・Bを入れて、よく混ぜ合わせておきます。
作り方③
炊飯が終わったら、鶏肉を取り出して切ります。
ごはんは全体をふんわり混ぜ、お皿に盛りましょう。
ごはんにカットした鶏肉をのせて、②をかけたら完成です♪
実食
鶏肉の旨みが染み込んだごはんと塩こんぶ、薬味がよく合っていて最高です！
きび砂糖を加えた玉ねぎだれは、まろやかに仕上がっていました♪
評価
くらこん公式の「塩こんぶでチキンライス風」のレシピ
評価：★★★★★
ほぼ炊飯器まかせと簡単なので、忙しい日にぴったりです！
いろんな旨みが感じられて、満足感たっぷりのレシピですよ♪
ぜひ作ってみてくださいね♡
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