テーブルマーク公式の「ボンゴレクリームうどん」のレシピ
材料
カトキチさぬきうどん 1玉
あさりむき身 50g
黒こしょう 少々
にんにくチューブ 1〜2cm
サラダ油 小さじ2
白ワイン 大さじ2
一味唐辛子 少々
豆乳 100ml
しょうゆ 小さじ1
塩こしょう 少々
分量は1人分です。
あさりは冷凍のむき身を使って時短しました。
鷹の爪は一味唐辛子で、にんにくはチューブで、オリーブオイルはサラダ油で代用しています。
パセリの代わりに黒こしょうを使い、牛乳と生クリームは豆乳に置き換え♪
あさりがたっぷり入るので、美味しいだしが出そうです♡
さっそく作っていきましょう！
作り方①
フライパンにサラダ油とにんにくを熱します。
香りが立ってきたら、解凍したあさりと白ワインを入れて蓋をしましょう。
作り方②
あさりがふっくらしてきたら、豆乳と一味唐辛子を加えてひと煮立ちさせます。
作り方③
しょうゆと塩こしょうで味を調えましょう。
レンジ加熱しておいた冷凍うどんを合わせて器に盛り、黒こしょうを振って完成♡
実食
うどんとクリームにあさりの旨味がしみしみ♡
豆乳ベースなので重すぎず、まろやかな口当たりに仕上がりました。
何袋あっても足りないくらい、めちゃめちゃ美味しかったです♪
評価
テーブルマーク公式の「ボンゴレクリームうどん」のレシピ
評価：★★★★★
冷凍うどんを使った、おしゃれなパスタ風の一品♡
キャベツや白菜を加えても美味しそうです♪
旨味たっぷりの贅沢な味わいが楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね。
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