ぶっちゃけ週5でコレ。知らなきゃ損する「キャベツの葉＆芯」のレシピ

JAグループ公式の「もんじゃ風ひき肉キャベツ炒めカレー風味」のレシピ

材料

キャベツ　　　　200g
合いびき肉　　　100g
スライスチーズ　1枚
小麦粉　　　　　大さじ1
豆乳　　　　　　150ml
こしょう　　　　少々
ソース　　　　　大さじ1
カレー粉　　　　小さじ2
サラダ油　　　　適量

分量は1人分です。
キャベツは、200g用意しました。

豚ひき肉を合いびき肉にチェンジ♪
水は豆乳に置き換えて、濃厚な仕上がりを目指してみました。

どんな味になるのか楽しみです♡

作り方①

ボウルで、豆乳・小麦粉・こしょう・ソースを混ぜます。

作り方②

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒めます。

お肉に火が通ってきたら、みじん切りにしたキャベツを入れましょう。
公式では葉と芯に分けていますが、まとめてみじん切りにしました♪

①を1/3ほど入れて全体に絡めます。

作り方③

②をドーナツ状に広げ、中央に残りの①を流し入れましょう！

ちぎったスライスチーズとカレー粉を全体に散らし、軽く焦げ目がついたら完成です♡

実食

じっくり焼いたキャベツが甘くて、ひき肉の旨味もしっかり吸っています。

豆乳で作った生地は、クリーミーかつとろけるような味わい。
チーズのコクとカレーの風味がめちゃめちゃ合う♡

焦げ目の部分も香ばしくてサクサク♪

やみつきになる美味しさでした。

評価

JAグループ公式の「もんじゃ風ひき肉キャベツ炒めカレー風味」のレシピ
評価：★★★★★

葉も芯も活用した、キャベツの素材のよさが味わえるレシピでした。

この食べ方なら、キャベツがたくさん食べられそう！

簡単に作れるので、みなさんもぜひマネしてみてくださいね♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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