JAグループ公式の「白菜と鶏肉のしょうがスープ」のレシピ
材料
白菜 1/4株
玉ねぎ 1/2個
えのき 1/2株
鶏もも肉 200g
しょうがチューブ 3cm
酒 大さじ2
サラダ油 大さじ1
A.水 2カップ
A.和風だしの素 小さじ2
B.醤油 小さじ1
B.塩コショウ 少々
しょうが入りでポカポカ温まりそうな、白菜がたっぷり食べられるスープを作ります♪
手軽にしたくて、しょうがチューブを使い、鶏もも肉はカット済を使っていますよ。
また、冷蔵庫にあったえのきもプラス！
さっそく作ってみましょう。
作り方①
白菜は、芯は小さめに、葉はざく切りにしてください。
えのきは石づきを取り、半分に切ります。
玉ねぎはみじん切りにしましょう♪
作り方②
鍋で油を熱して、しょうがと玉ねぎを炒めましょう！
香りが出てきたら、鶏もも肉・白菜・えのきを加えます。
酒を振りながら炒めていきますよ。
作り方③
②にAを加えたら、弱火にします。
フタをして、アクを取りつつ、白菜がやわらかくなるまで煮ましょう。
仕上げにBで味を調え、できあがり♡
実食
しっかり煮込んだ白菜が、トロっとやわらかい♡
ジューシーな鶏もも肉と相性抜群で、最高に美味しいです……！
しょうががきいた和風のスープ、ほっこりするような味わいでした。
評価
JAグループ公式の「白菜と鶏肉のしょうがスープ」のレシピ
評価：★★★★★
しょうががきいた、やさしい味わいのスープ。
白菜は葉も芯もやわらかくて、これならいくらでも食べられそうです♪
鶏肉の旨みもたっぷりで◎
野菜を切ったら、あとは鍋ひとつでできるのも嬉しいですね。
ぜひ試してみてください♡
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