ニッスイ公式の「活ちくわと切り干し大根の甘酢和え」のレシピ
材料
ニッスイ 活ちくわ 2本
切り干し大根 20g
乾燥海藻 小さじ3
塩 少々
＜甘酢＞
酢 大さじ2
顆粒かつおだし 少々
水 大さじ2
砂糖 大さじ１・1/3
塩 小さじ2/3
白ごま 大さじ1
晩ごはんの一品に「活ちくわと切り干し大根の甘酢和え」を作ってみました♪
乾燥わかめは、乾燥海藻にアレンジです。
きゅうりを省いたので、その分少し多めに使用しています。
大葉・しょうが汁は省略していますよ。
さっそくレビューをご覧ください♡
作り方①
切り干し大根を戻し、水気をしっかり切ります。
食べやすい長さに切りましょう。
作り方②
乾燥海藻は水で戻して、水気を切っておきます。
ちくわは5mmの厚さの斜め切りにしてください。
作り方③
ボウルで、甘酢の材料をすべて混ぜ合わせましょう。
①と②を加えて、和えたら完成です♪
実食
ちくわの旨味がしっかりあって、酢がきいていてさっぱりとしています。
切り干し大根のコリコリとした食感が◎
飽きずに食べられるので、倍量で作ればよかったです……。
評価
ニッスイ公式の「活ちくわと切り干し大根の甘酢和え」のレシピ
評価：★★★★★
ちくわや切り干し大根など、それぞれの食感を楽しめるメニューです。
海藻の赤が彩りを添えてくれました♪
さっぱりとした味わいで、クセになること間違いなしです。
箸休めにぴったりなレシピですよ♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
