JAグループ公式の「えのき茸といりごま入り卵サラダ」のレシピ
材料

えのき 1/2袋
マヨネーズ 大さじ1/2(炒め用)
ゆで卵 1個
黒いりごま 小さじ1
砂糖 ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ1
材料はこちらで、えのきを卵サラダに入れるのは初めて♪
白のいりごまは黒いりごまに、三温糖は砂糖にアレンジしています。
できあがりが楽しみです♡
作り方①

えのきは石づきをとって、食べやすい大きさに切りましょう。
作り方②

公式レシピではえのきを茹でていますが、炒めてみました!
フライパンで、マヨネーズ(大さじ1/2)とえのきを炒めましょう。
作り方③

ゆで卵はフォークなどでつぶしましょう。
公式ではみじん切りにしていますよ。
ボウルを用意して、ゆで卵・えのき・マヨネーズ(大さじ1/2)・砂糖・黒いりごまを入れ、混ぜ合わせたらできあがり♡
実食

卵&マヨネーズのコクと、えのきの旨みが合わさり濃厚……!
黒ごまのアレンジも、香ばしさや食感がプラスされて大正解でした。
リピート間違いなしの一品ですよ♪
評価

JAグループ公式の「えのき茸といりごま入り卵サラダ」のレシピ
評価:★★★★★
初めての組み合わせの卵サラダでしたが、贅沢な味わいに感動しました!
えのきの旨みと食感がレシピのポイントです。
あっという間に完食してしまったので、倍量で作ればよかったかも……。
みなさんにも、ぜひ試してみてほしいです♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。


