JAグループ公式の「白菜と豚肉の蒸し煮」のレシピ
材料
白菜 3枚
豚バラ薄切り肉 200g
しめじ 1/2株
塩・黒こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
A.水 1/4カップ
A.酒 1/4カップ
A.生姜のしぼり汁 小さじ1
ポン酢 適宜
冷蔵庫に白菜が残っていたので、蒸し煮のレシピに挑戦してみました♪
白菜と豚バラ肉だけでは寂しいかと思い、しめじも加えることに。
火が入りやすい食材ばかりなので、お手軽に電子レンジで調理してみました。
さっそく仕上がりをチェックしてみましょう！
作り方①
白菜と豚バラ肉を5cm幅にカットします。
しめじは石づきを取り、ほぐしておきましょう♪
作り方②
電子レンジ対応の鍋を用意しましょう。
まず、白菜の芯の部分を敷きます。
ここに、豚バラ肉をのせて軽く塩・黒こしょうをし、片栗粉を茶こしに入れて軽くふりましょう。
この手順を繰り返し、白菜の葉の部分が上の方にくるまで重ねていき、最後にしめじを全体にのせます。
作り方③
②にAを入れて蓋をします。
電子レンジ600Wで6〜7分を目安に加熱し、全体に火が通ったら完成です♡
お好みでポン酢をつけてくださいね♪
実食
白菜と豚肉に、さっぱりしたポン酢がよく合います♡
ほんのりきいたしょうがの風味も、アクセントになっていますよ。
しめじの存在も違和感なくなじんでいて◎
評価
JAグループ公式の「白菜と豚肉の蒸し煮」のレシピ
評価：★★★★☆
白菜と豚肉があればできる、おすすめのレシピです。
調味料も少なめなので、思い立ったらすぐできますよ♪
今回は電子レンジを使ったので、さらにお手軽でした♡
さっぱりしていて、パクパク食べてしまいそうです！
簡単なのでぜひ試してみてくださいね。
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