マ・マー公式の「ごぼうとにんじんの皮ごとミートスパゲティ」のレシピ
材料
マ・マー スパゲティ 100g
水 1リットルl
塩 小さじ1
パスタのゆで汁 大さじ4
にんじん(皮ごと) 30g
セロリ(葉の部分) 10g
ごぼう(皮ごと) 15g
トマト 1/4個
鶏ひき肉 50g
オリーブオイル 大さじ1
薄力粉 小さじ2
塩 適量
黒こしょう 適量
根菜を使ったミートパスタが気になったので作ってみました♪
合いびき肉を鶏ひき肉、小麦粉は薄力粉で代用しています。
ケチャップの代わりに、具材にトマトをプラス♡
どんなパスタができあがるのか、楽しみです。
作り方①
にんじん・セロリの葉・ごぼうは、みじん切りにします。
トマトは粗みじん切りにしましょう♡
作り方②
沸かしたお湯に塩小さじ1・パスタを入れ、袋の指示通りにゆでておきます♪
ゆで汁(大さじ4)はあとで使うので、取っておいてくださいね。
作り方③
中火にかけたフライパンにオリーブオイルを引き、鶏ひき肉を炒め、薄力粉を加えます。
薄力粉がなじんだら、①の野菜を加えて炒めましょう♪
野菜に火が通ってきたら、塩・黒こしょう・パスタのゆで汁をイン♡
そこに、ゆでたてのパスタを和えたら完成です。
実食
薄味かな？と思いましたが、いい感じに仕上がっています♪
鶏肉と根菜の組み合わせは相性がよく、合いびき肉からアレンジしてみて正解でした♡
セロリの香りで、全体がおしゃれな味にまとまっていて◎
評価
マ・マー公式の「ごぼうとにんじんの皮ごとミートスパゲティ」のレシピ
評価：★★★★★
もはやお店クオリティのミートパスタができました♡
根菜を皮ごと使い、セロリの葉が具材の味を格上げしてくれるのが嬉しいですね。
ほかの根菜でも美味しく作れそうです♡
ぜひやってみてほしいレシピでした！
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