もう3回も作ってた……。穴に詰めて煮るだけの「ちくわ」の簡単レシピ

紀文公式の「ちくわのキムチトッポギ」のレシピ

材料

紀文 ちくわ　   4本
丸餅　　　　　1個
あおさ　　　　適量
＜A＞
キムチ　　　　50g
コチュジャン　小さじ2
砂糖　　　　　小さじ1/2
水　　　　　　50ml

分量は2〜3人分です。

餅は丸い形のものを使っています。
ねぎはあおさでアレンジ♪

どんな作り方かチェックしていきましょう♡

作り方①

ちくわは長さを半分にします。
丸餅は厚みを半分にし、8等分の拍子切りにしましょう。

ちくわの穴に、切った餅を詰めます♪

作り方②

Aを混ぜ合わせましょう。
食べやすいよう、キムチは刻んでおきました。

作り方③

フライパンに①と②を入れます。
餅がやわらかくなり、ほどよく汁気がなくなるまで煮ましょう♪

器に盛り、あおさを振って完成です。

実食

ちくわの穴から餅がとろっと伸びてきます♡

やわらかい餅に、キムチ入りのたれがよく絡んでいました。

ちくわがお肉のような食感で、満足感があってよかったです♪

評価

紀文公式の「ちくわのキムチトッポギ」のレシピ
評価：★★★★★

ちくわの穴に餅を詰めたら、あとは煮るだけ♡

野菜を追加して、ボリュームアップさせるのもおすすめです。

ビールのアテにもよさそうなので、ぜひ作ってみてくださいね♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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