ほぼ料亭の味じゃん。知らなきゃ損する「お吸い物の素」の活用レシピ

永谷園公式の「揚げだし豆腐」のレシピ

材料

厚揚げ　　　　　　　　　　2切れ
大根おろし　　　　　　　　50g
一味唐辛子　　　　　　　　適量
＜A＞
永谷園 松茸の味お吸いもの   1小袋
薄口醤油　　　　　　　　　小さじ1
お湯　　　　　　　　　　　150ml

分量は1人分です。

揚げだし豆腐を作るのは大変そうなので、厚揚げでアレンジ♪

どんな仕上がりになるのか楽しみです♡

作り方①

厚揚げはフライパンで転がしながら、焼き目がつくまでこんがり焼きます。

作り方②

鍋にAを入れて煮立たせましょう。

作り方③

①を器に入れ、②を注ぎます。

大根おろしと一味唐辛子をトッピングして、できあがり♡

実食

香ばしく焼いた厚揚げの表面、サクサクに仕上がっています♡

大根おろしに松茸のだしがしみしみで、超美味しい……！

料亭で出てきそうな本格的な味わいでした。

評価

永谷園公式の「揚げだし豆腐」のレシピ
評価：★★★★★

揚げだし豆腐を厚揚げでアレンジしたのでお手軽でした♪

大根おろしでまろやかな仕上がりになるのが◎
好みに合わせて、もっとたっぷりのせてもいいかも♡

毎日でもいけそうな、おすすめレシピです！

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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