ふじっ子公式の「春野菜のふじっ子和え」のレシピ
材料
ふじっ子 塩こんぶ 20ｇ
かぶ 2個
卵 1個
菜の花 2/3束
アスパラガス 4本
材料はこちら。
見た目に春らしさがほしくて、卵を追加してみました♡
春野菜をふんだんに使った和え物ですが、味つけは塩こんぶのみ。
仕上がりが気になるところです……！
作り方①
かぶの皮をむいて12等分にし、ボウルで塩こんぶと混ぜておきます♪
ゆで卵を作り、殻をむいたら細かく刻んでおきましょう。
作り方②
菜の花は塩ゆでしてから冷水にさらします。
水気をとって3cm程度に切りましょう。
アスパラは「はかま」を取り除き、塩ゆでして冷水にとり、斜めに切ってください♪
作り方③
かぶから水が出てしんなりしていたら、②と和えます♪
器に盛って、刻んだゆで卵を散らせば完成です♡
実食
かぶがシャキシャキで食感が楽しい！
味つけは塩こんぶのみなのがびっくり。
かぶ・アスパラ・卵の甘味と、ほんのり感じる菜の花の苦味が、塩こんぶの旨味でバランスよくまとまっていました♪
春野菜の美味しさを存分に堪能できますよ♡
評価
ふじっ子公式の「春野菜のふじっ子和え」のレシピ
評価：★★★★★
春野菜の甘味や爽やかな苦味と、塩こんぶの旨味が上手く調和していました！
控えめな味つけなので、さっぱりと食べられますよ♪
刻んだゆで卵を追加したことで、菜の花を散らしたような春らしい一品に♡
春の食卓を彩る副菜として、ぜひ作ってみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
