JAグループ公式の「ごはんがすすむ！回鍋肉！」のレシピ
材料
豚肉 100g
春キャベツ 150g
ピーマン 1個
もやし 1/2袋
にんにくチューブ 2cm
A.しょうゆ 大さじ1/2
A.酒 大さじ1
A.砂糖 大さじ1
A.味噌 大さじ1.5
A.豆板醤 小さじ1/2
A.片栗粉 小さじ1
冷蔵庫に春キャベツと豚肉があったので、こちらの回鍋肉のレシピに挑戦です♪
材料は約半量にして、もやしをプラスしてみましたよ。
にんにくはお手軽にチューブタイプを使用♡
どのような仕上がりになったのか、チェックしてみましょう！
作り方①
Aの調味料を容器に入れ、混ぜ合わせておきます。
春キャベツとピーマンは2〜3cmにカット。
春キャベツは、芯も薄切りにして使いましょう♪
作り方②
熱したフライパンで①ともやしを炒め、しんなりしたら一度お皿に移します。
作り方③
豚肉とにんにくチューブを炒めましょう。
豚肉に火が通ったら、混ぜておいたAの調味料を加え、なじませます。
②を戻して、全体をざっと炒めたら完成です♡
実食
味噌のこってりとした味がしっかりなじんでいます♡
ピリ辛の豆板醤もアクセントになり、食欲をそそりますよ。
もやしでカサ増しできたうえに、春キャベツは芯まで食べられるのでコスパも最強です♪
評価
JAグループ公式の「ごはんがすすむ！回鍋肉！」のレシピ
評価：★★★★★
切って炒めるだけで、美味しい回鍋肉ができて大満足です♡
味付けがしっかりしているので、白米がもりもり進みます♪
これ一品でお肉と野菜がたっぷり摂れるから、簡単に済ませたい日はおすすめですよ。
春キャベツがあったら、ぜひ試してみてくださいね。
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