JAグループ公式の「なすそうめん」のレシピ
材料
ナス 1本と半分
片栗粉 適量
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
長ねぎ 約4cm
大葉 2枚
みょうが 半分
生姜チューブ 3cm
すりごま 適量
今回は公式のおよそ半量で作ります。
薬味は、長ねぎ・大葉・みょうが・生姜チューブを使いますよ！
さらに、すりごまを追加♡
レビューをご覧ください♪
作り方①
長いナスを使ったので、まず長さを半分にしました。
そこから縦半分に切って薄切りにし、細く切りますよ。
片栗粉をバットに広げ、ナスに片栗粉をよくまぶしましょう！
作り方②
大きい鍋などにお湯を多めに沸かし、ナスをばらして茹でます♪
片栗粉が透明になったらザルに引き上げ、氷水に入れましょう。
作り方③
長ねぎはみじん切りに、みょうがは薄切りに、大葉は千切りにしておきます。
ナスが冷たくなったら水を切り、ボウルに入れましょう。
めんつゆ・長ねぎ・みょうが・大葉・生姜チューブ・すりごまと一緒に和えたら完成です♡
実食
これは美味しい……♡
とろっとしたナスに、めんつゆの旨みがしみしみで最高です！
薬味のさっぱり感とすりごまの香ばしさが、絶妙にマッチしています♪
評価
JAグループ公式の「なすそうめん」のレシピ
評価：★★★★★
まるでそうめんのようなナスのお浸しでした！
ごはんのおかずはもちろん、ビールのおつまみにも最適。
冷たいからするっと食べられて、大満足です♪
暑い日に試してみてほしいおすすめの一品でした♡
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